Cook hatВ студии
В период каникул! Кулинарный курс для подростков 10-16 лет «Путешествие по странам. Вторая часть»

  • Даты: 22, 24, 29, 31 июля
  • 4 занятия по 3 часа (12:00-15:00)
  • Возраст: 10-16 лет
  • Уровень: любитель
  • м. Университет
Стоимость курса:
26 000
Количество свободных мест:
16
Товар добавлен в корзину
Вы можете перейти сразу в корзину или продолжить смотреть курсы

Для кого

Кулинарный курс подойдет вашему ребенку, если: 

  • Он пока не готовит или готовит редко, но хочет освоить навыки приготовления еды.
  • Любит готовить для себя и друзей, но не все семейные рецепты получаются идеально.
  • Хочет владеть специальным оборудованием и секретами шеф-повара, но рядом нет опытного учителя.
  • Прошел первую ступень курса «Путешествие по странам» и хочет расширять свой кулинарный опыт и знания. 
  • Хочет, например, отработать все формы приготовления блюда: варку, жарку и выпекание, а в Интернете только видео с разрозненными рецептами.
  • Думает о профессии шеф-повара и хочет «примерить ее на себя».

О курсе

1.

Офлайн-формат

4 урока-путешествия по новым странам

8 рецептов из Англии, Германии, Индии и Мексики

2.

Самостоятельное приготовление блюд от А до Я и базовые знания по кулинарии с поддержкой шеф-повара

3.

Увлекательный процесс, а не скучный урок в компании друзей и единомышленников

В течение курса ваш ребенок

Flow 1
Узнает
  • Как подружиться с духовкой и режимами выпекания 
  • Как работать с мясорубкой, какие виды насадок есть и для чего они нужны
  • Как сочетать вкусы и текстуры в блюде  
  • Какие виды гарниров бывают и как их сочетать с основным блюдом 
  • Как работать с сырым продуктом (курица, рыба)
  • Какие специи и для чего нужно использовать, изучит 12 видов специй 
  • Как приготовить универсальные соусы 
  • Какой инвентарь использовать для разных блюд
  • Увлекательная история происхождения каждого блюда  
Flow 2
Научится
  • Выбирать продукты, заменять и хранить их 
  • Правильно держать ножи и различным видам нарезок
  • Технологии приготовления (работа с разными видами мяса, рыбой, крупами, тестом, жарка, варка, выпекание)
  • Методу приготовления су вид
  • Технологии приготовления домашних колбасок, работа с субпродуктами 
  • Балансировать вкус блюда самостоятельно, опираясь на полученные навыки   
  • Технике безопасности на кухне 
  • Работать с современной техникой: мясорубкой, планетарным миксером, блендером, плитой, духовым шкафом, руками ;) 
  • Сервировать и подавать блюда
Flow 3
Приготовит
  • Горячие блюда, закуски, национальный фаст-фуд и десерты (8 блюд) 
  • 2 блюда с мясом
  • 4 закуски
  • 5 видов соусов 
  • 2 десерта

Программа курса

День 1
День 2
День 3

Результаты курса

Original
Ребята приобретут навык самостоятельной жизни, который останется навсегда
Original
Овладеют азами кулинарного дела, будут чувствовать себя увереннее на кухне
Original
Поймут, стоит ли рассматривать кулинарную профессию серьезней
Original
Получат диплом, найдут новых друзей, весело и с пользой проведут время

Как проходит обучение

Подготовка

После оплаты на электронную почту придет письмо с информацией о курсе

Apron
Практика

На каждом занятии ребята под руководством шеф-повара приготовят два блюда и смогут их продегустировать

Presentation screen regular
Теория

Во время занятия шеф-повар курса подробно объясняет каждый процесс, преподает теорию в увлекательном формате

Comments question check regular
Поддержка

Каждого ученика ждет рабочая тетрадь, чат с участниками курса, домашние задания и подарки за их выполнение

Подведение итогов

На последнем уроке ребят ждут памятные дипломы и завершающее чаепитие для детей и родителей!

Кто будет проводить занятия

109 square430
Шеф-повар
Артём Ларичев

Шеф-повар, педагог. 12 лет работает в ресторанах и на кулинарных проектах. Доброта и артистизм помогают найти контакт со всеми участниками и заразить любовью к кулинарии. Умеет весело рассказать о самых заурядных процессах на кухне.

Место проведения

8 show
Университет
Москва, Ломоносовский пр-т, 25 корп.5

Запишите вашего ребенка на курс «Путешествие по странам. Вторая часть»

Стоимость — 26 000 рублей, старт 22 июля

Товар добавлен в корзину
Вы можете перейти сразу в корзину или продолжить смотреть курсы

Часто задаваемые вопросы

Как проводится детский праздник?

Мы с радостью организуем кулинарный праздник для юного гостя. В основе праздника — кулинарный мастер-класс. Ребенок сам выберет любимые блюда из специального детского меню.

Праздник можно дополнить фуршетом для детей и родителей, развлекательной программой и праздничным тортом, созданным в кондитерской «СладкоеСолёное».

Будет весело и вкусно! Чтобы заказать праздник, напишите нам в whatsapp.

На какой платформе проходит онлайн мастер-класс?
Онлайн мастер-классы проходят в приложении Zoom. Подключится можно с любого устройства, мы рекомендуем подключаться с компьютера.
Как установить / зарегистрироваться в Zoom?

Чтобы участвовать в мастер-классе рекомендуем заранее установить приложение Zoom. Для установки, перейдите по ссылкам: 

Для Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings&hl=ru

Для IOS: https://itunes.apple.com/kz/app/zoom-cloud-meetings/id546505307?mt=8

Для компьютера: https://zoom.us/zoomrooms/softwar

Могу ли я участвовать в онлайн мастер-классе, если я нахожусь не в РФ?
Да, вы можете подключиться к мастер-классу с любого места, где есть интернет.
Видят и слышат ли меня шеф-повар и остальные участники?

Вы можете присутствовать на мастер-классе с включенной камерой, чтобы шеф-повар видел, что у вас получается и мог вовремя дать обратную связь. Если вы работаете с включенной камерой, другие участники также видят вас.  

Во время мастер-класса мы просим участников выключить микрофоны. Если у вас возник вопрос или вы хотите что-то сказать — смело включайте микрофон. В остальное время микрофоны выключены, чтобы не создавать шум в вебинарной комнате. 



 
Высылаете ли вы запись онлайн мастер-класса?
Мы пришлем вам запись мастер-класса, если по какой-то причине вы не смогли на нем присутствовать.
Могу ли я отменить своё участие, если онлайн мастер-класс уже оплачен, но у меня не получится на нем присутствовать?

Если вы оплатили мастер-класс и по какой-то причине не можете присутствовать на нем, напишите нам об этом, мы отправим вам видеозапись прошедшего урока. В этом случае, возврат денежных средств не осуществляется. 

Могу ли я оплатить онлайн мастер-класс имеющимся у меня сертификатом?
Да, вы можете оплатить сертификатом любой открытый мастер-класс в расписании.
Вы можете доставить продукты для мастер-класса?

Да, мы организуем доставку необходимых ингредиентов к вам домой в день мастер-класса. Для этого отправьте заявку на доставку в форме обратной связи на сайте. 

За какое время до мастер-класса можно заказать доставку продуктов?

Доставку можно заказать заранее, не позднее чем за два дня до дня мастер-класса.

Как часто проходят мастер-классы

Мастер-классы проходят каждый день, все достпуные мастер-классы можно найти в расписании. 

У меня остались вопросы по онлайн мастер-классу, куда я могу обратиться?
Если у вас остались вопросы напишите нам на почту info@jvcompany.ru или позвоните по телефону студии 8(800)300-63-68. Мы с радостью ответим вам!
Как скачать приложение Zoom?
Как скачать приложение Zoom? 
Мне не приходит ссылка, что делать?
Мне не приходит ссылка, что делать? 
Могу ли я участвовать в онлайн мастер-классе, если я нахожусь не в РФ?

Да, вы можете подключится к мастер-классу с любого места, где есть интернет. 



 
Сможет ли ребенок приготовить по рецептам курса дома без специальной техники?

Да. В студии ребята готовят часть рецептов при помощи кухонной техники, а часть – руками. Видят эталонные варианты консистенции продуктов. В процессе работы с техникой шеф объясняет, как добиться такого же результата без применения специального оборудования.

Подросток хочет профессионально заниматься кулинарией, курс будет ему полезен?
Да. Кулинарный курс «Путешествие по странам» / «Просто полезно» составлен так, что в нем много базовых знаний. Это позволит попробовать «на вкус» профессию.
Можно ли купить занятия по отдельности?
Нет. Курс построен таким образом что в каждом занятии и домашнем задании отрабатываются полученные знания, складываясь в систему навыков.
У меня есть промокод, я могу его применить при оплате курса?
При оплате курса можно применять только те промокоды, которые относятся к кулинарному курсу для подростков.
Если хочу купить 2 билета, как это сделать?
При покупке двух билетов одновременно, действует скидка на 1500 руб. по промокоду КУРС1500.
Минимальное количество участников в группе

Мы проводим курс при наборе в группу от 5 человек, если группа к старту курса не набралась, мы оставляем за собой право перенести курс на другие даты или предложить вам оставить денежные средства на балансе. Их  можно использовать на другие курсы или мастер-классы студии. О статусе набора курса обязательно сообщим заранее

 

 

На какой платформе проходит онлайн мастер-класс?
Онлайн мастер-классы проходят в приложении Zoom. Подключится можно с любого устройства, мы рекомендуем подключаться с компьютера.
Как установить / зарегистрироваться в Zoom?

Чтобы участвовать в мастер-классе/ курсе рекомендуем заранее установить приложение Zoom. Для установки, перейдите по ссылкам: 

Для Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings&hl=ru

Для IOS: https://itunes.apple.com/kz/app/zoom-cloud-meetings/id546505307?mt=8

Для компьютера:https://zoom.us/zoomrooms/softwar



 
У меня остались вопросы по онлайн мастер-классу, куда я могу обратиться?
Если у вас остались вопросы напишите нам на почту info@jvcompany.ru или позвоните по телефону студии 8(800)300-63-68. Мы с радостью ответим вам!
За какое время до мастер-класса можно заказать доставку продуктов?
Доставку можно заказать заранее, не позднее чем за два дня до дня мастер-класса.
Что делать, если вас двое/трое, и вы хотите пойти на мастер-класса с форматом билета на 4-х?
Взять билет на четверых. Вы точно справитесь с приготовлением блюд, а единственная проблема, с которой вы в таком случае можете столкнуться, — это лишняя порция после дегустации. Но вы всегда можете забрать ее с собой в наших ланчбоксах.
Что делать, если вас трое/пятеро, и вы хотите пойти на мастер-класса с форматом билета на 2-х/ на 4-х?

Разбиться на группы и, например, взять три билета на двоих. Лишнюю порцию вы сможете разделить между собой или забрать домой в ланчбоксе.

Можно ли прийти на мастер-класс вместе с ребенком?

Можно, но мы рекомендуем прийти с вашим ребенком на специальный мастер-класс «Пустите детей на кухню». Программа на таких мастер-классах рассчитана специально для детей, и маленькие шефы всегда отлично справляются с приготовлением.

Но если вы хотите взять ребенка на обычный мастер-класс, будьте готовы помочь ему в приготовлении блюда и обязательно предупредите менеджера, что будете не одни. Так мы сможем подготовиться к приходу маленького гостя!

Можно ли выкупить два места в билете формата на 4-х?
Приобрести половину билета на четверых, к сожалению, нельзя. Рекомендуем взять с собой еще двоих друзей и провести вкусный вечер в компании, или выбрать другой мастер-класс в расписании (на 1-го или 2-их). 
 
Можно ли прийти на мастер-класс вместе с ребенком?
Можно, но мы рекомендуем прийти с ребенком на специальный детский мастер-класс. Программа на таких мастер-классах рассчитана специально для детей, и маленькие шефы всегда отлично справляются с приготовлением.
1 ребенок + 1 взрослый = 1 билет (1 порция блюд из меню)
1 ребенок + 2 взрослых = 2 билета (2 порции блюд из меню)
2 ребенка + 1 взрослый = 2 билета (2 порции блюд из меню)
Но если вы хотите взять ребенка на обычный мастер-класс, будьте готовы помочь ему в приготовлении блюда и обязательно предупредите менеджера, что будете не одни. Так мы сможем подготовиться к приходу маленького гостя!
 
Мы хотим приобрести 1 билет на детский мастер-класс, и чтобы ребенка сопровождали оба родителя. Возможно ли это?
Один детский билет рассчитан на одного ребенка в сопровождении только 1-го взрослого.
Если вы хотите, чтобы на мастер-классе присутствовало два взрослых, даже в качестве наблюдателя, то вам необходимо приобрести еще один билет. В таком случае при желании вы сможете приготовить всей семьей 2 порции блюд. 
 
Как проходит детский кулинарный мастер-класс?

Увлекательно и вкусно! На мастер-классах юные поварята могут не только получить новые знания, но и весело провести время. 

Первым делом, ребята надевают детские фартуки и колпачки. Затем мы проводим краткий инструктаж по технике безопасности на кухне. У каждого ребенка свое рабочее место и индивидуальный набор ингредиентов. 

Мастер-классы проводятся в увлекательной форме, шеф-повар рассказывает о продуктах и учит пользоваться кухонным инвентарем.

Под руководством шефа юные участники готовят выбранные блюда.

Детский билет рассчитан на 1 ребенка в сопровождении 1 взрослого. Взрослый может помочь ребенку приготовить блюдо или наблюдать за процессом. 

По окончанию мастер-класса каждый ученик получит памятный диплом и сможет продегустировать приготовленные блюда. 

Где найти детские мастер-классы?

Мастер-классы для детей можно найти в расписании на сайте студии, выбрав в фильтре формат билета: детский, а также по специальному тегу «Для детей».

Также вы можете прийти на стандартный мастер-класс вместе с ребенком, выбрав понравившееся меню в расписании, например мастер-классы «завтрак» или «выпечка».

Можно ли взять ребенка на мастер-класс для взрослых?

Да! На мастер-класс для взрослых можно взять с собой одного ребенка до 14 лет бесплатно. Юный гость участвует в процессе в качестве помощника или наблюдает за приготовлением блюд. Мастер-классы можно найти в расписании, выбрав фильтр «Можно с ребенком».

Какая продолжительность детского мастер-класса?

Мастер-класс для детей длится от 1 до 2 часов в зависимости от количества блюд. 

После мастер-класса всегда остается время на дегустацию приготовленных блюд. 

На какой возраст рассчитаны детские классы?
Детские мастер-классы в кулинарной студии Юлии Высоцкой предусмотрены для детей от 4 до 14 лет включительно, в сопровождении взрослого.
Какие блюда готовят дети?
Для юных гостей мы разработали специальное детское меню. Под руководством шефа юные поварята пройдут каждый этап и приготовят свое персональное блюдо. Получится у каждого! Любимые блюда маленьких поварят: пицца «Маргарита» и «Пепперони», булочки с корицей и меренговый рулет. Всего в меню более 20 специальных блюд.
Как проходит интерактивная лекция?

В комфортной атмосфере студии. Занятие начнется с welcome-фуршета, после чего вы погрузитесь в теоретическую часть от опытного спикера. Любая теория предусматривает практику — приготовление одного или нескольких блюд вместе с шеф-поваром, создание букета или персонального гайда. Каждое занятие предусматривает личный подход и консультации эксперта. 

На время всего занятия включены напитки. 

Длительность встречи — до 120 до 150 минут

Какие занятия доступны в Лектории?

Сейчас в Лектории доступны 3 темы по здоровому питанию:

Взрослое питание

Ем за двоих — питание для беременных и кормящих женщин

Детское питание

 

А также 5 других тем, связанных с этикетом и эстетикой:

Мир натурального вина

Ужин из кино

Столовый этикет

Летний декор стола и флористика

Гостевой этикет

Сколько длится интерактивная лекция?

От 120 до 150 минут, в зависимости от темы, сложности и количества блюд. 

Первая половина посвящена лекции, после чего стартует мастер-класс от нашего шеф-повара или практическая часть от эксперта.


 
Как приобрести занятие выгоднее?

Всего в Лектории представлено 7 курсов, в каждом из которых по 4 лекции. Приобретая лекции курсом, вы получаете выгоду 15%. 

Для оформления всего курса с выгодой напишите нам в Whatsapp +79916461946

Можно ли взять ребенка на занятия в Лектории?

На большинство лекций можно прийти с одним ребенком до 14 лет бесплатно. Все мероприятия, для которых доступно посещение с детьми, вы найдете в расписании после выбора фильтра «Можно с ребенком».

Договор оферты

Как нас найти

Напишите нам

Наши партнеры