ONLINE! Ароматные булочки Синнабон и горячий шоколад

На мастер-классе Вы приготовите два блюда:

• Синнабоны;
• Горячий шоколад.

Необходимые ингредиенты для синнабон: 

Тесто:
Теплое молоко (45 C) – 110 мл
Яйцо комнатной температуры – 1 шт.
Сливочное масло – 40 г
Мука – 250 г
Соль – 3 г
Сахар – 50 г
Сухие активные дрожжи – 6 г 
 
Начинка:
Коричневый сахар – 60 г
Молотая корица – 15 г
Сливочное масло – 36 г 
 
Сырная глазурь:
Сливочный сыр (типа Филадельфия) – 70 г
Сливочное масло – 26г
Сахарная пудра – 70г
Ванильный сахар – 3г  

Необходимые ингредиенты для горячего шоколада: 

Молоко — 400мл
Какао — 25г
Крахмал — 5г
Шоколад темный — 40г
Соль — 1г
Сахар по вкусу — 30г
Корица — 2г

Необходимый инвентарь: миска, венчик, кастрюля, противень, пергамент, кисточка, духовка.

Рецепт рассчитан на 3-4 порции.
Если у вас возник вопрос по замене одного ингредиента другим, напишите нам, мы обязательно подскажем.