Б
+ 7 495 231-33-71, «Белорусская»
О
+ 7 495 255-06-55, «Охотный ряд»
А
+ 7 495 151-08-77, «Авиапарк»
89 cover
новинка
Испания: теплый салат с фасолью и камбалой, томатный суп, перцы с треской

Блюда из рыбы и морепродуктов часто пугают нас своими сложными названиями и многообразием ингредиентов, готовить их при этом не сложнее банальной овсянки. На «морском» занятии в Кулинарной Студии мы изучаем нехитрые приемы приготовления, казалось бы, сложных блюд, ведь рыбу, по степени положительного воздействия на организм, легко можно сравнить с баночкой аптечных витаминов.

Наш шеф-повар решил, что июньский испанский стол - это непременный теплый салат, холодный суп и страстное горячее блюдо. Мы с ним полностью согласны. От теплого к ледяному, а затем к горячему - вкусовые рецепторы поют, а ресницы трепещут. Готовы?! 

Меню:

- тёплый салат с варёной картошкой, зелёной фасолью и солёной камбалой,

- томатный холодный суп Сальморехо,

- перцы пикильо с "брандадой" из трески.

*На мастер-классе вам предоставят персональное рабочее место, набор продуктов для приготовления заявленных блюд (1-2 порции), посуду, приборы, фартук и прихватки, программу класса с рецептами. 

Программа: готовим 0 блюд
Доступные даты в студиях:
Традиционная испанская кухня
Сложность

Курс из девяти занятий по традиционной испанской кухне.

Вы можете купить как полный курс занятий, так и отдельные классы. При покупке курса предоставляется скидка 5%.

Занятие 1: Испанская кухня. Мясо 

Шеф-повар Хорхе де Анхель Молинер

Меню мастер-класса:

  • Кролик в миндальном соусе
  • Курица в соусе чилиндрон
  • Похлебка из баранины

Занятие 2: Испанская кухня. Рыба 

Шеф-повар Хорхе де Анхель Молинер

Меню мастер-класса:

  • Дорада в соли
  • Хек в зеленом соусе
  • Треска в соусе пиль-пиль на подушке из перцев пикильо и жареного чеснока

Занятие 3: Испанская кухня. Супы 

Шеф-повар Хорхе де Анхель Молинер

Меню мастер-класса:

  • Потахе. Суп из гороха нут, шпината и миндаля
  • Чесночный суп с потрохами и хамоном
  • Сукет. Суп из морепродуктов

Занятие 4: Картофель по-испански 

Шеф-повар Хорхе де Анхель Молинер

В меню:

  • Испанский картофельный омлет
  • Крем-суп из печеных овощей
  • Крокеты с хамоном

Занятие 5: Овощная паэлья и не только 

Шеф-повар Хорхе де Анхель Молинер

На очередном кулинарном мастер-классе по испанской кухне готовим паэлью из цветной капусты и артишоков. Также в меню: мидии с лимоном и знаменитый испанский десерт крема каталана.

Занятие 6: Традиционная испанская кухня. Рождественское застолье 

У этой кухни есть два символа: паэлья (сковорода с рисом, мясом, морепродуктами и всем, что бог повару на душу положит) и хамон (сыровяленый свиной окорок). Но в реальности каждый регион страны предлагает оригинальные специалитеты, объединенные лишь применением оливкового масла, чеснока, обилием свежих салатов и дешевого превосходного местного вина.

Главное же правило праздничного застолья на Рождество — стол должен ломится от еды!

  • Салат из свежего ананаса с креветками
  • Шашлык из морского чёрта, лосося, креветок и овощей
  • Запечёные в ракушке морские гребешки
  • Камбала с ракушками вонголе


Состоит из 3 мастер-классов
1. Греция: традиционный пирог Спанакопита
05 октября, пт 2018 ∙ 13:00
2. Испания: салат из осьминога с картофелем и фасолью, треска в соусе пиль-пиль, десерт с инжиром и рикоттой
26 октября, пт 2018 ∙ 13:00
3. Новогодний стол Испании: крем-суп из сладкого перца, индейка по-севильски, крема-каталана
23 октября, вс 2022 ∙ 19:00
Условия
Отменить или перенести бронь можно не позднее, чем за 2 дня до начала мастер- класса. Студия также имеет право предупредить вас об изменениях в расписании.
Это ваши блюда
После мастер-класса вы можете продегустировать свои блюда, а также забрать их с собой для угощения семьи и друзей. Мы предоставим контейнеры.
Всё включено
Персональное рабочее место, продукты для приготовления блюд (1…2 порции), посуда, приборы, фартук, прихватки, программа мастер-класса с рецептами.
45796 square12045795 square12045794 square12045793 square120
Испания: теплый салат с фасолью и камбалой, томатный суп, перцы с треской
18
31 августа, чт ∙ 19:00
Х
21388 square12021387 square12021386 square12021385 square120
Испания: теплый салат с фасолью и камбалой, томатный суп, перцы с треской
24
12 июня, пт ∙ 19:00
р
Испания: теплый салат с фасолью и камбалой, томатный суп, перцы с треской
0
Комментарии (0)
89 s180 35
56 s180 35
49 s180 35
87 s180 35
58 s180 35
88 s180 35
43 s180 35
86 s180 35
11 s180 35
53 s180 35