НАШИ ПРОЕКТЫ:
+7 (495) 231-33-71 Студия на Белорусской
+7 (495) 255-06-55 Студия на Охотном ряду
+7 (495) 181-12-33 Студия в МЕГЕ Химки
+7 (495) 151-08-77 Студия в ТЦ Авиапарк
Следуйте за нами
Мы в Instagram
Ищите нас на facebook

Наши шефы

Антуан Фиссер

шеф-повар
Portrait____________

Родился в Москве.  С 5 лет живет в Голландии (переехал с матерью, вышедшей замуж за голландца)

С 16 лет пошел работать. Первое место работы – ресторан в аэропорту Амстердама. В один из дней все повара заболели, и Антуану пришлось их всех заменить.  С этого момента и началась  поварская карьера. Молодого работника заметили и оценили, и предложили отучиться на повара. В 1999 году  поступил в институт Гостинично-ресторанного бизнеса в Амстердаме.

По истечении четырех лет  получил диплом повара высшего разряда. За 15-летнюю карьеру работал  в двадцати заведениях по всей Голландии, в том числе и в ресторане с 2* Michelin  DeNederlanden( г. Вриленд) и в ресторане Spring, который входит в TOP-10 заведений Амстердама

В 2011 году  приехал в Москву, работал шеф-поваром ресторана Duplo. 

Свой стиль характеризует как ModerneСuisine  Mondiale– т.е. современная мировая кухня, любит сочетать в одном меню кухни разных стран в собственной авторской обработке.


Комментарии
Наши партнеры
Normal_logo_verle1 Normal_logo Normal________________________ Normal_nolte_logo Normal_copy_of_tefal_new_logo
Normal_baikal_water_logo Normal_logo Normal_logo_semushka Normal_domashnaya_kuhnya_logo Normal_______________2016-12-02___13.08.12
Normal_logo_milie Normal_logo Normal_rio-mare_logo_120px Normal_setra_logo_120px